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毕兹卡圣酒特色美食

                 

     该酒以竹筒装盛,捧筒在手,竹子的清香和美酒的醇香交融四溢,沁人心脾,令人不饮而心醉。“毕兹卡”的意思即为土家族,毕兹卡圣酒有着悠久的渊源。相传明嘉靖年间,朝廷召张家界茅岗土司派八百毕兹卡勇士随戚继光出征平倭,行前,土司王即以毕兹卡酒为勇士饯行壮威;凯旋归来后,土司王仍以毕兹卡酒设宴犒师,士众兴浓,欢呼雀跃,高呼圣酒,毕兹卡圣酒由此得名,并代代相传。早在1952年,国营大庸酒厂即以挖掘整理民间毕兹卡酒的酿制秘方,产品连续六次荣获优质奖。在此基础上新组建的张家界毕兹卡酒业有限责任公司,更将流传六百余年酿酒秘方,结合现代先进的工艺流程,生产出了毕兹卡圣酒和毕兹卡灯笼果酒两类八个单品。毕兹卡酒系列不但酒香浓郁、回味悠长,同时由于两种酒都分别经过天麻、人参等名贵药材浸泡,因而还能强身健体。特别是毕兹卡灯笼果酒,采用学名为金樱子的高寒山区野果精心酿制而成,不论是口感还是饮用后对人体的作用,都有独到的功效。 


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